潜山：监督护航“舌尖年味” 筑牢节日食品安全防线

“您好，请出示食材进货记录及供应商资质证明……”近日，潜山市天柱山镇纪委联合镇食安办、市监所组成专项工作组，深入景区酒店、民宿、特色餐饮等经营场所，开展节前食品安全隐患排查，以精准监督筑牢“舌尖上的安全”防线。

春节临近，天柱山景区客流持续攀升，食品安全直接关乎游客与群众的节日体验和身体健康，更是民生领域监督的重中之重。为营造安全、放心、有序的节日消费环境，潜山市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦景区食品安全关键环节，以强有力的监督倒逼监管责任落地见效，全力守护群众节日饮食安全。

该市纪委监委紧盯资质审核、操作规范、隐患整改等关键环节，构建全链条监督体系。重点监督执法人员业人员健康证有效性等行为；深入餐饮后厨，全程见证环境卫生、食材储存、餐具消毒等情况，对贮存不规范、台账记录不全、菜单标注不清等问题，督促执法人员当场下达整改通知书，明确整改要求与时限，确保监管不走过场、隐患整改到位。

此外，该市纪委监委将监督触角延伸至执法与宣传全流程。通过现场察看、询问核实等方式，监督执法人员是否严格遵循法定程序开展检查等问题，确保执法行为规范透明、公正高效；在宣传环节，重点监督执法人员是否扎实开展《食品安全法》宣传。通过全程跟踪、现场督导，推动宣传引导入脑入心，构建“监管有力度、宣传有温度”的节日食品安全防护网。

“下一步，我们将加大景区及周边食品安全监督检查力度，加密监督频次，以强有力的监督执纪筑牢春节食品安全防线，让广大游客和群众吃得安心、玩得舒心，度过一个平安祥和、年味十足的新春佳节。”潜山市纪委监委相关负责人表示。